Ceritanya penasaran banget pengen bikin ayam kampung goreng. Kayaknya kalo makan di resto-resto gitu udah empuk, bumbunya lebih berasa aja. Lebih reseplah... hehe.. akhirnya kemarin malam sekalian belanja bulanan belilah ayam kampung 1 ekor. Rencananya sih kepingin dipresto biar empuk sekalian. Tapi kok mau coba dipresto kebanyakan mikirnya.. hehe
Selain aku ceroboh dan gak sabaran mungkin gara-gara pernah baca juga ada yang meledak panci prestonya. Nah kan jadi makin deg-degan aja hehe..
akhirnya pagi tadi coba diungkep biasa aja, airnya dibanyakin. Sebenarnya pertimbanganku bukan karena takut meledak aja sih, tapi perasaan kalau ayam dipresto kok jadi ngerusak rasa asli ayam sendiri yaa. Mungkin karena dimasak dengan tekanan tinggi jadi hancur semua tulang-tulangnya *caelah*
Terus tadi akhirnya diungkep biasa pakai kunyit dan bumu-bumbu standar ayam goreng. Sama airnya mungkin sekitar 2 gelas.. sekitar 45 menit ayamnya empuk banget lho kayak ayam broiler aja tapi jadi lebih gurih.. hihi..
Panci prestonya jadi masih utuh mulus deh hehe..
Ini dia penampakannya hoho..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar